PASQUA 2024

      • Culaccia della nostra selezione

      • Coppa cotta al Lambrusco

      • Salame mantovano

      • Tartelletta con mousse al parmigiano

      • Fiore di zucca in pastella ripieno di mozzarella e acciughe

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      • “Pinzimonio pasquale” di gamberi e verdure

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      • Risotto con carciofi e capocollo

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      • Sella di suino nero al forno

      • Costolette di agnello scottate al ginepro

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      • Sorbetto al pompelmo rosa

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      • Mini torta delle rose con crema zabajone

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      • Caffè e digestivi

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      • € 65,00 vini esclusi

      • Per prenotazioni 0376/99656

IL MENU ALLA CARTA DI FINZI

      • ANTIPASTI

      • Salumi misti con scaglie di grana padano . . . € 14,00

      • Fior di zucca in tempura ripieni con alici e mozzarella . . . € 12,00

      • Fesa di manzo marinato con verdurine agrodolce . . . .€ 13,00

      • Carpaccio di seppia col suo inchiostro e olio al lime . . . € 14,00

      • Code di gamberoni saltati con olive e pomodorini . . . € 15,00

      • Alicette fritte con maionese al wasabi. . . € 14,00

      • PRIMI PIATTI

      • Risotto con trota affumicata e asparagi . . . € 13,00

      • Gnocchetti con calamari e pomodori datterini . . . € 13,00

      • Fusilloni trafilati al bronzo con frutti di mare . . . € 13,00

      • Risotto con carciofi spinoni e chips di pancetta . . . € 13,00

      • Tagliatelle con ragù d’agnello nostrano . . . € 13,00

      • Tortelli di zucca della tradizione al burro fuso . . . € 13,00

      • SECONDI PIATTI

      • Rosa di salmerino con salsa di soia e zenzero . . . € 18,00

      • Filetto di orata con pinoli, uvetta golden e cipolla dorata . . . € 18,00

      • Storione gratinato in crosta di pistacchio . . . € 20,00

      • Filetto di Angus con salsa Bernese . . . € 24,00

      • Garretto di vitello al forno con patate dorate . . . € 18,00

      • Filettino di suino nero con polenta alle erbe . . .€ 16,00

      • Selezione di formaggi (6 pezzi) con mostarda di mele . . . € 14,00

      • DESSERT

      • Crostatina con fragole e crema vanigliata . . . € 7,50

      • Torta delle rose cotta al momento con chantilly . . . € 7,50

      • Salame dolce di cioccolato e pistacchi . . . € 7,50

      • Semifreddo al caffè e caramello salato . . . € 7,50

      • Torta con pere williams e cioccolato . . . € 7,50

      • Panna cotta alla lavanda e miele millefiori . . . € 7,50

      • Per prenotazioni 0376/99656

LE NOSTRE PINSE DEL VENERDI’ E DOMENICA

      • Pinsa margherita . . . € 8,00

      • Pinsa “Sinelli” (mozzarella di bufala e scaglie di grana, prosciutto cotto e glassa balsamica in uscita) . . . € 10,00

      • Pinsa “Masha e Orso” (pomodoro, formaggi semi-stagionati e miele millefiori) . . . € 10,00

      • Pinsa “Ratatouille” (pomodoro, mozzarella e verdure alla griglia julienne)) . . . € 10,00

      • Pinsa alla Culaccia . . . €11,00

      • Pinsa “Sinfonia” (crema di zucca, mozzarella e gorgonzola). . . € 10,00

      • Pinsa Prosciutto e funghi . . € 10,00

      • Pinsa “Salsiccia e Radicchio” . . . € 10,00

      • Pinsa “Armonia” (mozzarella fior di latte, granella di pistacchio, pomodoro confit e pancetta). . . € 11,00

CARTA DEVI VINI

SPUMANTI

LOMBARDIA

Brut Vezzoli s.a € 30,00
Satèn Vezzoli s.a. € 35,00
Dosage zero Vezzoli s.a. € 35,00
Rosè Vezzoli s.a. € 35,00
Brut nature 1701 s.a. € 30,00
Brut Faccoli s.a. € 35,00
Extra brut Faccoli s.a. € 35,00
Dosage zero Faccoli s.a. € 50,00
Rosè Faccoli s.a. € 35,00
Prestige 44° edizione Cà del Bosco s.a. € 45,00
Prestige 0,375 Cà del Bosco s.a. € 25,00
Saten collection Cà del Bosco 2017 € 65,00
Dosage zero collection Cà del Bosco 2017 € 65,00
brut Collection Cà del Bosco 2015 € 65,00
Anna Maria Clementi brut Cà del Bosco 2013 € 120,00
Anna Maria Clementi rosè Cà del Bosco 2013 € 170,00
Brut Berlucchi 61 s.a. € 25,00
Brut 0,375 Berlucchi 61 s.a. € 18,00
Satèn Berlucchi 61 s.a. € 30,00
Nature Berlucchi 61 2014 € 40,00
Rosè Imperiale Berlucchi 61 s.a. € 40,00
Brut metodo classico Gozzi 2016 € 25,00
Avanzi Rosè s.a. € 20,00
Lugana brut Avanzi s.a € 20,00

VENETO

Prosecco Primo Franco 2020 € 20,00
Cartizze Primo Franco 2020 € 35,00
Prosecco Masottina s.a. € 16,00
Prosecco rosè Masottina s.a. € 18,00

TRENTINO

Perlè Ferrari 2016 € 45,00
Perlé zero Ferrari 2012 € 75,00
Perlé nero Ferrari 2012 € 90,00
Maximum b.b. Ferrari s.a. € 35,00
Maximum rosè Ferrari s.a. € 40,00
Giulio Riserva Ferarri 2009 € 170,00
Rosè Revi 2017 € 35,00
Brut Revi 2017 € 30,00
Pas dosè Altemasi 2014 € 60,00
Brut Letrari s.a. € 35,00
Rosè Letrari 2018 € 40,00
Brut 600uno Concilio s.a. € 25,00
Dosaggio zero 600uno Concilio s.a. € 30,00

 

BOLLICINE FRANCESI

Extra Brut “L’appel de la foret” Pascal Henin 2015 € 170,00
Rosè Théophile s.a. € 60,00
Brut Bonnaire s.a. 60,00
Brut Collection Louis Roederer s.a. € 75,00
Brut Vintage Louis Roederer 2014 € 110,00
Cristal Louis Roederer 2014 € 250,00
Vinotheque Louis Roederer 2000 € 1500,00
Brut Laurent Perrier s.a. € 60,00
Ultra brut Laurent Perrier s.a. € 85,00
Rosè Laurent Perrier s.a. € 95,00
Grand Siècle Laurent Perrier N°25 € 200,00
Rosè Laurent Perrier s.a. € 95,00
Vintage Dom Pérignon 2010 € 260,00
Vintage Rosé Dom Pérignon 2008 € 500,00
Rosè Philpponat s.a. € 85,00
Brut Krug 2008 € 650,00
Brut Krug 167 edition € 280,00
Cremant extra brut Gruss s.a. € 30,00
Cremant brut Gruss s.a. € 25,00
Brut Delamotte s.a. € 65,00
Blanc de blancs Delamotte s.a. € 11,00
Rosè Delamotte s.a. € 120,00
Rosè Paul Clouet s.a. € 60,00
Cremant de Loiren rosè Langlois s.a. € 30,00
Brut Ayala s.a. € 60,00
Rosè Ayala s.a. € 85,00
Brut nature Ayala s.a. € 75,00
Brut Salon 2012 € 1000,00
Blanc de noire Maurice Grumier s.a. € 50,00
Dosage zero Maurice Grumier s.a. € 80,00
Brut Nature Chateau de bligny s.a. € 120,00

BIANCHI ITALIANI

LOMBARDIA

Lugana Riserva S. Zenato Zenato 2020 € 40,00
Lugana Riserva S. Zenato Zenato 2020 € 40,00
Lugana Riserva S. Zenato Zenato 2020 € 40,00
Lugana Cavaliere del Garda 2020 € 18,00
Chiaretto Avanzi 2020 € 18,00
Curtefranca Corte del lupo Ca del Bosco 2019 € 38,00
Garda colli mantovani Gozzi 2021 € 15,00

VENETO

TRENTINO ALTO ADIGE

Sauvignon Vette S.Leonardo 2017 € 20,00
Sauvignon Tramin 2020 € 18,00
Chardonnay Villa Margon Tenute Lunelli 2017 € 30,00
Chardonnay Alois Lageder 2019 € 18,00
Chardonnay Gaun Alois Lageder 2019 € 30,00
Pinot bianco Alois Lageder 2019 € 30,00
Sauvignon Alois Lageder 2019 € 20,00

FRIULI VENEZIA GIULIA

Sauvignon Castelli di Buttrio 2019 € 25,00
Friulano Castelli di Buttrio 2019 € 25,00

TOSCANA / PIEMONTE

Rosato Toscano Tenute delle Riparte 2019 € 20,00
Roero Arneis F.lli Giacosa 2020 € 20,00
Langhe Arneis Ceretto 2020 € 25,00

VALLE D’AOSTA

MARCHE / MOLISE

Passerina Umani Ronchi 2020 € 15,00
Pecorina Umani Ronchi 2020 € 15,00
Verdicchio Castelli di Jesi Umani Ronchi 2020 € 18,00
Pecorino Belisario 2020 € 15,00

SARDEGNA

Vermentino Costamolino Argiolas 2020 € 20,00
Serra Lori Rosè Argiolas 2020 € 20,00

CAMPANIA

Irpinia Rosato Mastroberardino 2017 € 16,00
Nero a metà Mastroberardino 2018 € 25,00
Greco di Tufo Mastroberardino 2017 € 20,00
Fiano di Avellino Mastroberardino 2017 € 20,00
Falanghina Mastroberardino 2019 € 18,00

SICILIA

Catarratto Prio Donna Fugata 2019 € 17,00
Zibibbo secco lighea Donna Fugata 2018 € 18,00
Grillo Sur Sur Donnafugata 2020 € 17,00
Etna rosato Donnafugata 2019 € 30,00
Etna bianco Donnafugata 2019 € 30,00
Etna rosato Cottanera 2020 € 18,00
Etna bianco Cottanera 2020 € 20,00

BIANCHI NEL MONDO

FRANCIA

CHABLIS

Chablis Moreau 2017 € 35,00

ALSAZIA

Muscat Gruss 2017 € 26,00

LOIRA

Sancerre Domaine du Carrou 2017 € 30,00
Sancerre Chateau de Fontaine 2019 € 30,00

ROSSI ITALIANI

LOMBARDIA

Corte del lupo Cà del Bosco 2016 € 35,00
Lambrusco Bresciani s.a. € 10,00
Lambrusco 58 Bresciani s.a. € 15,00
Rosso Magrini Gozzi 2013 € 30,00
Rosso Saline Gozzi 2016 € 20,00
Rosso di Valtellina Arpepe 2017 € 30,00
Rosso colli mantovani Gozzi 2020 € 15,00
Groppello Marsadri 2020 € 16,00
Garda classico Marsadri 2019 € 18,00

VENETO

Valpollicella Classico Zenato 2018 € 18,00
Amarone classico Zenato 2017 € 65,00
Valpolicella classico Secondo Marco 2017 € 25,00
Amarone Masi 2013 € 80,00
Valpolicella Ripasso Secondo Marco 2016 € 40,00
Valpolicella classico Campagnola 2020 € 20,00
Amarone classico Campagnola 2017 € 60,00
Valpolicella classico Allegrini 2020 € 20,00
Valpolicella Palazzo della Torre Allegrini 2018 € 25,00
Amarone classico Allegrini 2017 € 90,00
Valpolicella classico 0,375 Zenato 2018 € 12, 00
Valpolicella ripassa 0,375 Zenato 2017 € 16,00
Amarone classico 0,375 Zenato 2017 € 40,00

VALLE D’AOSTA

PIEMONTE

Barbera Oddero 2017 € 26,00
Nebbiolo Oddero 2018 € 30,00
Dolcetto F.lli Giacosa 2019 € 18,00
Nebbiolo F.lli Giacosa 2019 € 18,00
Barbaresco Basarin F.lli Giacosa 2017 € 40,00
Barolo Riserva F.lli Giacosa 2012 € 65,00
Barbera Bricco dell’Uccellone Braida 2018 € 75,00
Barbaresco Busso 2015 € 50,00
Barolo Gaja 2010 € 90,00
Dolcetto d’Alba Ceretto 2020 € 25,00
Barbera d’Alba Ceretto 2019 € 25,00
Nebbiolo Ceretto 2018 € 30,00
Barbaresco Ceretto 2018 € 60,00
Barolo Ceretto 2017 € 75,00

FRIULI VENEZIA GIULIA

Refosco Castelli di Buttrio 2018 € 25,00
Refosco Ronchi di Cialla 2016 € 25,00

TRENTINO / ALTO ADIGE

Pinot nero riserva Tiefenbrunner 2016 € 50,00
Lagrain Alois Lageder 2018 € 25,00
Pinot nero Alois Lageder 2018 € 25,00
Pinot nero riserva H. Lun 2017 € 30,00
Terre di San Leonardo Tenuta San Leonardo 2018 € 20,00
San Leonardo Tenuta San Leonardo 2016 € 100,00

PUGLIA

Negroamaro Riserva Conti Zecca 2018 € 20,00
Primitivo del Salento Conti Zecca 2019 € 20,00

EMILIA ROMAGNA

Bonarda Frizzante Mainetti 2020 € 12,00
Gutturnio frizzante Mainetti 2020 € 12,00

TOSCANA

Morellino di Scansano La Mozza 2019 € 25,00
Chianti Classico Villa Cerna 2016 € 25,00
Chianti Coltibuono 2018 € 18,00
Chianti Classico Capaccioli 2020 € 25,00
Bolgheri Rosso Tenute San Guido 2020 € 35,00
Sassicaia Tenute San Guido 2018 € 250,00
Rosso di Montalcino Ciacci Piccolomini 2018 € 25,00
Bolgheri rosso I Greppi 2018 € 30,00
Chianti cl. Ten. Perano Frescobaldi 2019 € 25,00
Chianti Castiglioni Frescobaldi 2020 € 20,00
Rosso di Montalcino Frescobaldi 2020 € 25,00
Brunello di Montalcino Frescobaldi 2016 € 65,00
Lucente Tenuta Luce 2019 € 45,00
Luce (sangiovese e merlot) Tenuta Luce 2018 € 150,00

MOLISE

Aglianico Di Maio Morante 2015 € 25,00

CAMPANIA / MARCHE

Aglianico Mastroberardino 2018 € 18,00
Rosso Piceno Santa Barbara 2007 € 50,00

SARDEGNA

Cannonau Argiolas 2015 € 19,00

SICILIA

Floramundi Cerasuolo Donna Fugata 2017 € 20,00
Etna rosso Barbazzale 2019 € 18,00
Nero D’avola 0,375 Donna Fugata 2018 € 12,00
Nero d’Avola Donna Fugata 2018 € 25,00

ABRUZZO

Montepulciano d’Abruzzo La Valentina 2017 € 25,00
Etna rosso Barbazzale 2019 € 18,00
Nero D’avola 0,375 Donna Fugata 2018 € 12,00
Nero d’Avola Donna Fugata 2018 € 25,00

ROSSI FRANCESI

Bordeaux cru Chateau de Pez 2019 € 70,00
Bordeaux Chateau de Pez 2019 € 45,00

I MAGNUM

ROSSI

BOLLICINE

Prosecco brut Masottina s.a. € 35,00
Rosé Berlucchi 61 s.a. € 70,00
Dosaggio sero Cà del Bosco 2016 € 130,00
Prestige Cà del Bosco s.a. € 90,00

ROSSI

Valpolicella Secondo Marco 2013 € 60,00
San Leonardo Tenuta San Leonardo 2016 € 200,00