GIOCHIAMO CON LE BOLLE

      • VENERDI’ 30 LUGLIO DEGUSTAZIONE “ALLA CIECA ” DI 4 METODO CLASSICO

      • Degustazione guidata “alla cieca”

      • Solo alla fine scopriremo cosa abbiamo bevuto

      • in abbinamento :

      • Tris di antipastini (calamari fritti, crostone con acciughe e miele, spada fumè e burro)

      • Riso sgranato con polpa di granchio

      • Selezione di formaggi

      • inizio ore 20.30

      • prezzo della degustazione € 50,00

      • Per prenotazioni 0376/99656

NOVITA’!!!     SUSHI SCOMPOSTO     NOVITA’!!!

      • NOVITA’ DEL VENERDI’: IL SUSHI SCOMPOSTO

      • l’Enoteca vi propone:

      • Sushi scomposto  . . . € 15,00

      • Per prenotazioni 0376/99656

IL MENU ALLA CARTA DI FINZI

      • ANTIPASTI

      • Culaccia con ortaggi in agrodolce . . . € 13,00

      • Battuta di Fassona al coltello . . . € 12,00

      • Schiacciata con burrata e acciughe del Cantabrico . . . .€ 10,00

      • Tiepido di gamberoni con crudità di verdure . . . € 13,00

      • “Carpaccio” di polpo con patate alla paprika . . . € 13,00

      • Tartara di scampi con chips di pane e caviale . . . € 16,00

      • PRIMI PIATTI

      • Riso sgranato con polpa di granchio e bottarga . . . € 13,00

      • Spaghetti alla chitarra alla pescatora . . . € 13,00

      • Risotto con finferli e Parmigiano riserva . . . € 12,00

      • Gnocchetti verdi con salsiccia e fonduta . . . € 11,00

      • Crespelle con branzino e cozze . . . € 12,00

      • Tortelli di zucca al burro fuso . . . € 12,00

      • SECONDI PIATTI

      • Frittura di calamari . . . € 16,00

      • Tonno scottato con sesamo nero . . . € 16,00

      • Coda di rospo con patate schiacciate al nero di seppia . . . € 16,00

      • Osso buco di vitello con piccoli ortaggi . . . € 15,00

      • Filetto di manzo con riduzione al brandy . . . € 18,00

      • Arrosto di maialino disossato ripieno . . . .€ 14,00

      • Piccola selezione di formaggi con mostarda di mele . . . € 12,00

      • DESSERT

      • Torta delle rose calda con chantilly . . . € 6,00

      • Meringata alla vaniglia naturale . . . € 6,00

      • Cheesecake al limone e frutti rossi . . . € 6,00

      • Rocher al cioccolato bianco glassato al gianduja . . . € 6,00

      • Mousse alla liquirizia . . . € 6,00

      • Semifreddo al mojito . . . € 6,00

      • Per prenotazioni 0376/99656

LE NOSTRE PINSE DEL VENERDI’ SABATO E DOMENICA (SOLO ASPORTO)

      • Pinsa margherita . . . € 8,00

      • Pinsa Vegetariana . . . € 9,00

      • Pinsa “La 2021” (pomodoro, burrata, salsiccia e olive) . . . € 10,00

      • Pinsa wurstel . . . € 9,00

      • Pinsa alla Culaccia . . . €11,00

      • Pinsa ai burrata e pancetta. . . € 9,00

      • Pinsa con prosciutto e funghi . . € 10,00

      • Pinsa con pomodorini e acciughe del cantabrico. . . € 9,00

      • Pinsa “Sinelli” con bufala, scaglie di grana, prosciutto cotto fuori cottura e aceto balsamico. . . € 10,00

CARTA DEVI VINI

SPUMANTI

LOMBARDIA

Cuvée Prestige Cà del Bosco s.a. € 40,00
Cuvé prestige 0,375 Cà del Bosco s.a. € 25,00
Brut Collection Cà del Bosco 2015 € 65,00
Satén Collection Cà del Bosco 2015 € 65,00
Dosage zéro Collection Cà del Bosco 2015 € 65,00
Anna Maria Clementi Rosè Cà del Bosco 2010 € 170,00
Conti Ducco Satén Conti Ducco s.a. € 30,00
Conti Ducco Brut Conti Ducco s.a. € 25,00
Lugana metodo classico Zenato s.a. € 30,00
Satén Berlucchi 61 s.a. € 30,00
Nature Berlucchi 61 s.a. € 40,00
Saten Magnificentia Uberti 2014 € 55,00
Brut Uberti € 35,00
Dosaggio zero Sublimis Uberti 2011 € 60,00
Brut metodo classico Gozzi 2013 € 25,00
Rosè Ca Maiol s.a. € 18,00
Saten Le Marchesine 2016 € 35,00
Rosè Le Marchesine 2016 € 35,00
Blanc de noir Le Marchesine 2015 € 50,00

VENETO

Brut Corte Giacobbe s.a. € 25,00
Dosaggio zero Corte Giacobbe s.a. € 40,00

TRENTINO

Perlè Ferrari 2015 € 40,00
Perlé zero Ferrari 2012 € 75,00
Perlé bianco Ferrari 2012 € 65,00
Perlé nero Ferrari 2012 € 90,00
Maximum b.b. Ferrari s.a. € 30,00
Brut 600uno Concilio s.a. € 25,00
Brut Altemasi 2016 € 25,00
Rosè Altemasi s.a. € 30,00
Pas dosè Altemasi 2014 € 60,00

SICILIA

Brut metodo classico Cottanera 2013 € 50,00

VENETO

Prosecco Primo Franco 2019 € 20,00
Cartizze Primo Franco 2018 € 35,00
Prosecco Masottina s.a. € 16,00
Prosecco bio Masottina s.a. € 18,00

BOLLICINE FRANCESI

Brut Bollinger s.a. € 70,00
Rosè Bollinger s.a. € 95,00
Brut Théophile s.a. € 50,00
Brut Louis Roederer s.a. € 70,00
Cristal Louis Roederer 2012 € 250,00
Brut Laurent Perrier s.a. € 60,00
Blanc de blancs Laurent Perrier s.a. € 110,00
Brut Ruinart s.a. € 85,00
Rosè Ruinart s.a. € 110,00
Blanc de blancs Ruinart s.a. € 110,00
Brut Dom Perignon 2010 € 220,00
Gran Vintage Moet Chandon 2012 € 120,00
Extra brut old edition Veuve clicquot s.a. € 120,00
Brut Billecart Salmon s.a. € 70,00
Brut Nature Billecart Salmon s.a. € 80,00
Rose Billecart Salmon s.a. € 110,00

BIANCHI ITALIANI

LOMBARDIA

Lugana Zenato 2020 € 18,00
Chiaretto Ca Maiol 2019 € 18,00

VENETO

TRENTINO ALTO ADIGE

Riesling Taschlerhof 2017 € 30,00
Sylvaner Taschlerhof 2017 € 25,00
Chardonnay Villa Margon Tenute Lunelli 2017 € 30,00
Sauvignon H. Lun 2019 € 20,00
Pinot bianco H. Lun 2019 € 18,00
Pinot bianco riserva H. Lun 2018 € 25,00
Moscato giallo secco H. Lun 2019 € 20,00

FRIULI VENEZIA GIULIA

Sauvignon  Bastianich 2019 € 20,00

TOSCANA / PIEMONTE

Timorasso Pomodolce 2017 € 18,00

VALLE D’AOSTA

Moscato secco La Crotta di Vegneron 2016 2018 € 20,00

MARCHE / MOLISE

Passerina Belisario 2019 € 15,00
Passerina Pantaleone 2019 € 15,00
Pecorino Pantaleone 2019 € 20,00
Verdicchio Castelli di jesi Il Bacco 2018 € 18,00

SARDEGNA

Renuso bianco bio Tenute dettori s.a. € 18,00

CAMPANIA

Irpinia Rosato Mastroberardino 2017 € 16,00
Neroametà Mastroberardino 2018 € 25,00
Greco di Tufo Mastroberardino 2017 € 20,00
Fiano di Avellino Mastroberardino 2017 € 20,00
Falanghina Mastroberardino 2019 € 16,00

SICILIA

Catarratto Prio Donna Fugata 2019 € 16,00
Zibibbo secco lighea Donna Fugata 2018 € 18,00
Grillo Centopassi 2018 € 18,00
Catarratto Centopassi 2018 € 18,00

BIANCHI NEL MONDO

FRANCIA

CHABLIS

Chablis Moreau 2017 € 35,00

ALSAZIA

Muscat Gruss 2017 € 26,00
Riesling Gruss 2017 € 26,00

LOIRA

Sancerre Domaine du Carrou 2017 € 30,00

ROSSI ITALIANI

LOMBARDIA

Corte del lupo Cà del Bosco 2016 € 35,00
Lambrusco Bresciani s.a. € 10,00
Lambrusco 58 Bresciani s.a. € 15,00
Rosso Magrini Gozzi 2013 € 30,00
Rosso Saline Gozzi 2015 € 18,00
Rosso di Valtellina Arpepe 2016 € 30,00
Valtellina Arpepe 2017 € 30,00

VENETO

Valpollicella Classico Zenato 2018 € 20,00
Valpolicella Ripasso Zenato 2017 € 30,00
Amarone Speri 2013 € 65,00
Valpolicella classico Secondo Marco 2016 € 25,00
Amarone Masi 2013 € 80,00
Amarone Secondo Marco 2011 € 85,00

VALLE D’AOSTA

Chambave La Crotta di Vegneron 2014 € 25,00

PIEMONTE

Barbera Oddero 2017 € 26,00
Dolcetto d’Alba Oddero 2018 € 18,00
Nebbiolo Oddero 2018 € 30,00
Barolo Oddero 2016 € 60,00
Barbera d’Asti Braida 2017 € 25,00
Barbaresco Busso 2015 € 50,00
Barolo Gaja 2010 € 90,00
Barolo Brunate Damilano 2006 € 70,00
Barolo Liste Damilano 2006 € 70,00
Barbaresco Sottimano 2007 € 50,00

FRIULI VENEZIA GIULIA

Refosco Storm 2015 € 30,00
Refosco Ronchi di Cialla 2016 € 25,00

TRENTINO / ALTO ADIGE

Pinot nero riserva Tiefenbrunner 2016 € 50,00
Pinot nero H. Lun 2019 € 20,00
Lagrain H. Lun 2019 € 20,00
Pinot nero riserva H. Lun 2017 € 30,00
Terre di San Leonardo Guerrieri Gonzaga 2016 € 20,00

EMILIA ROMAGNA

Bonarda Frizzante La Moradella 2019 € 12,00

TOSCANA

Morellino di Scansano Val delle Rose 2018 € 18,00
Chianti Classico Villa Cerna 2016 € 25,00
Chianti Coltibuono 2018 € 18,00
Chianti Castello Montauto 2016 € 18,00
Rosso di Montalcino Poggio Antico 2018 € 30,00
Rosso di Montalcino Ciacci Piccolomini 2018 € 25,00
Brunello di Montalcino Ciacci Piccolomini 2013 € 55,00
Bolgheri rosso I Greppi 2018 € 30,00
Bolgheri rosso Le Macchiole 2018 € 30,00

MOLISE

CAMPANIA / MARCHE

Aglianico Mastroberardino 2018 € 18,00
Rosso Piceno Santa Barbara 2007 € 50,00

SARDEGNA

Cannonau Argiolas 2015 € 19,00

SICILIA

Floramundi Cerasuolo Donna Fugata 2017 € 20,00
Etna rosso Barbazzale 2019 € 18,00
Nero D’avola 0,375 Donna Fugata 2018 € 12,00
Nero d’Avola Donna Fugata 2018 € 25,00

ROSSI NEL MONDO

FRANCIA

BORGOGNA

Pommard Confuron – Cotedidot 2007 € 60,00

I MAGNUM

ROSSI

BOLLICINE

Prosecco brut Masottina s.a. € 35,00
Brut Berlucchi 61 s.a. € 65,00
Saten Berlucchi 61 s.a. € 70,00
Brut Gozzi s.a. € 60,00